นักวิจัย มข.การันตีเลือดจระเข้เจ๋งจริง มีแร่ธาตุ วิตามินและโปรตีนหลายชนิด มีส่วนประกอบกรดอมิโนที่จำเป็นครบทุกชนิด มีสรรพคุณทำให้เกร็ดเลือดแข็งแรง ลงนามมอบสิทธิบัตรให้เอกชนต่อยอดทำเป็นการค้า
เมื่อเวลา 10.00 น.วันที่ 24 ตุลาคม ส่วนงานสนง.บริหารทรัพย์สินทางปัญญามหาวิทยาลัยขอนแก่นได้ทำพิธีลงนามสัญญา ถ่ายทอดเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีฤทธิ์ทำลายจุลินทรีย์จากเลือด จระเข้และส่วนประกอบ ให้บริษัท ศรีราชา โมด้า นำเอาผลงานวิจัยที่ได้รับการจดสิทธิบัตรนี้ไปพัฒนาต่อยอดเพื่อการค้า โดยมี รศ.กิตติชัย ไตรรัตนศิริชัย อธิการบดีฯ นายยศพงษ์ เต็มศิริพงษ์ กรรมการบริษัทศรีราชา โมด้า จำกัด และ รศ.สมปอง ธรรมศิริรักษ์ หัวหน้าทีมงานวิจัย ร่วมลงนาม
ทั้งนี้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากเลือดจระเข้กำลังได้ความนิยมกันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากทางการแพทย์แผนโบราณได้ใช้เพื่อบรรเทาอาการหอบหืด โรคภูมิแพ้และบำรุงร่างกาย แต่ในการวิจัยสรรพคุณส่วนประกอบยังไม่เป็นที่แพร่หลาย ทีมคณะวิจัยมหาวิทยาลัยขอนแก่น จึงได้ร่วมกับบริษัท ศรีราชา โมด้า จำกัด ทำการศึกษาวิจัยรวมทั้งพัฒนากระบวนการผลิต จนผลงานได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ ได้จดสิทธิบัตรในนามมหาวิทยาลัยขอนแก่น และยังได้รับรางวัลโครงการวิทยาศาสตร์สู่ความเป็นเลิศ จากคณะกรรมาธิการวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี การสื่อสารและคมนาคม วุฒิสภา ปี 2555 ด้วย
รศ.สมปอง กล่าวว่า จากการวิจัยพบว่าคุณค่าทางโภชนาการของเลือดจระเข้ มีแร่ธาตุ วิตามินและโปรตีนหลายชนิด โดยใน 100 กรัม มีปริมาณเหล็กสูงถึง 174 มก.และโปรตีน 86.2 กรัม นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบกรดอมิโนที่จำเป็นครบทุกชนิดที่เหมาะสมต่อการนำมา เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่กำลังได้รับความนิยมอยู่ในขณะนี้ โดยได้พัฒนากระบวนการผลิต พัฒนาเทคนิคการแยกบริสุทธิ์สารโปรตีน การทดสอบประสิทธิภาพการทำลายเชื้อจุลินทรีย์ การพาสเจอร์ไรส์ที่สมบูรณ์แบบไม่ทำลายคุณสมบัติของส่วนประกอบแร่ธาตุ
รศ.สมปอง กล่าวว่า เนื่องจากผลิตภัณฑ์อาหารเสริมจากเลือดจระเข้มีธาตุอื่นๆและเหล็กสูงมาก จึงมีส่วนกระตุ้นภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะในผู้ที่มีภาวะโลหิตจางชนิดขาดเหล็ก ติดเชื้อง่าย ผู้ที่มี ภูมิคุ้มกันไม่ปกติ ผู้ป่วยที่ต้องการเสริมสร้างเม็ดเลือด ผู้ใช้แรงงานผู้ป่วยในระยะพักฟื้น รวมทั้งผู้ที่มีรอบเดือนไม่ปกติ
“เป็นที่น่าสังเกตว่าโดยธรรมชาติจระเข้จะมีความดุร้ายทำร้ายกันเองมีแผลแต่ ไม่เคยทำให้ถึงกับเสียชีวิต และแผลหายเร็วมาก เช่นเดียวกับผู้ที่รับประทานผลิตภัณฑ์จากเลือดจระเข้จะมีเกร็ดเลือดที่แข็ง แรงทำให้แผลค่อนข้างแห้งเร็วหายเร็ว ซึ่งทีมงานวิจัยจะได้ทำการวิจัยต่อเนื่องเพื่อประโยชน์ทางการแพทย์เพิ่มขึ้น อีก โดยเฉพาะเกี่ยวกับการรักษาบาดแผล หรือยาทาแผลต่อไปอีก ซึ่งเชื่อว่าน่าจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยที่เป็นแผลเรื้อรังหรือแผลจากอาการ โรคติดเชื้อรุนแรงได้อีกระดับหนึ่ง ” รศ.สมปองกล่าว
ในด้านการตลาดเลือดจระเข้เป็นสิ่งที่เป็นผลพลอยได้จากผลิตภัณฑ์อื่นๆ ไม่จำเป็นต้องฆ่าจระเข้เพื่อเอาเลือด ในการทำธุรกิจฟาร์มจระเข้ ซึ่งศรีราชา โมด้า เป็นผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากจระเข้ ครบวงจร โดยเฉพาะหนังซึ่งจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ ส่วนเลือดจระเข้ที่นำมาผลิตเป็นอาหารเสริมมีสัดส่วนแค่ 10 เปอร์เซ็นต์ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เนื่องจากเลือดจระเข้มีปริมาณต่อตัวน้อยมาก เฉลี่ย 1 ตัวสามารถผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้ 1 กล่อง หรือ 100 แคปซูลเท่านั้น และเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา(อย.)ให้ ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเลือดจระเข้แคปซูล บริษัทแรกในโลก ภายใต้โลโก้ โมด้าพลาส ที่สำคัญเป็นการส่งเสริมสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรที่คอนแท็กฟาร์มมิ่งกับ บริษัทฯ ซึ่งภาคอีสานมีผู้เลี้ยงจระเข้กว่า 50 เปอร์เซ็นต์ของสมาชิกทั่วประเทศ
ขอบคุณที่มา หนังสือพิมพ์ข่าวสด http://goo.gl/UknVh0